「1日1粒の梅干し」
昔からの言い伝えで、「梅はその日の難のがれ」「1日1粒で医者いらず」と言われているのをご存知ですか？
朝食べる1粒の梅干しが体を健康にし、若返りの元だということは科学的にも実証されているように、梅干しの健康効果については広く知られるところです。
その梅干し。
林修先生の「今でしょ！講座」で「健康長寿がよく食べる朝食のお供」の第2位に選ばれ、その効果が特集されました。
朝食の常識が変わる!血管&脳が老けない!「バナナ&梅干し&海苔」驚きパワーを徹底解明3時間SP!!
「血管や胃」を老けさせない&夏の突然死を防ぐパワーがあった!梅干しは塩分が多いので高血圧になる?は間違い!?梅干しの見方が変わる!
和歌山県立医科大学の宇都宮洋才准教授を講師の解説によりますと、
「梅干し」は朝食の時に１個食べて、通勤、通学で歩く。
まずは朝に梅干しを身体に取り込む、これだけでOK！
番組内では実際に和歌山県みなべ町のおばあちゃんが、ご飯を炊く際に梅干しをポンと入れて炊き、美味しそうに食べていました。スタジオのみなさんも「この梅干しのほんのり感がいい」と言っておられましたね♪
一緒に番組を見ていた元給食調理員の母が「給食でも出したことある。１合に１個入れて炊いたわ」と言っていました。
学校給食にも取り入れられるのは、梅干しのパワーが本物という証拠だと思いませんか？
梅干しには、これからの季節に多発する熱中症を予防するパワー、血管・胃の老化を防いでくれるパワーがあるのです。
梅干しに含まれる、『クエン酸＋塩分』
これはスポーツドリンクの原料とまさしく同じです。
和歌山県の梅干し農家の方は、お茶やお水に梅干しを入れたものを常備して飲んでいて、高齢の方でも「熱中症になることはあまりない」と言われていました。
そして、梅干しには抗菌採用があります。
番組内の実験では、「大腸菌」や「ピロリ菌の繁殖を防ぐ効果があることが実証されていました。
夏に多い食中毒対策にも一役買ってくれる梅干し。
お弁当にひとつ入れるだけで、お弁当箱の中の安全を守ってくれる頼もしい食材です。
また、番組では紹介されませんでしたが、発毛、育毛効果が期待できるということもわかってきています。
「1日1粒の梅干し」で発毛促進！
若返りホルモン分泌
酸っぱい梅干しを食べると唾液が出る。
この唾液には若返りホルモンとも言われている「バロチン」が含まれていて、
体の代謝がよくなり、育毛、発毛を促進してくれます。
梅に含まれるクエン酸は亜鉛や鉄分などのミネラルを体内に吸収されやすくしてくれる。
髪の毛はタンパク質でできています。
食事から摂取したタンパク質はいったん体内で分解されてから髪の成分になるタンパク質に合成されます。
その際に必要となる栄養素が亜鉛です。
亜鉛にはAGA（男性型脱毛症）抑制効果があるのです。
梅干しの力
梅干しにはカリウム、リンやビタミンA、B2、Cなども豊富なので、血液サラサラ効果や疲労回復効果も高いです。
そして肝機能や心臓を強くし、胃腸を正常に保つので、
抜け毛や白髪予防、育毛効果にも大きな力を発揮してくれるのです。
薄毛に悩む男性には実に魅力的な梅干しと言えますね。
注意することとしては、市販の梅干しは砂糖、調味料などの添加物が含まれているものが多いため、逆効果にもなりかねないという点だけです。
購入する際には、梅と塩だけで漬け、天日干しして作られた本物を求めるようにすることが大切です。
【梅干し】といえば和歌山県が有名ですが、和歌山県みなべ町役場には、【うめ課】という部署があります。
梅干しの研究はもちろんのこと、梅干しを使った料理の紹介もしています。
お昼ご飯におにぎりを買うときには、必ず具に梅干しの使われているおにぎりを購入するように義務付けらてているとかいないとか？
これだけ毎日梅干しを食べているとしたら・・・もしかしたら和歌山県にはハゲた人が少ないかもしれませんね。
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